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Key Takeaways
'생활의 달인' 1009회에 나온 동작구 '명일칼국수'는 27년 넘은 진짜 노포 맛집입니다. 진한 사골 국물과 직접 빚은 손만두가 일품이며, 칼국수를 좋아한다면 꼭 가봐야 할 곳입니다. 가게가 작아 웨이팅이 있을 수 있으니 참고하세요.
이번 주 <생활의 달인 1009회> 은둔식달 코너를 보고 "저긴 꼭 가봐야 해!" 하고 마음먹었던 곳, 바로 동작구 우성아파트 상가에 숨어있는 '명일칼국수'입니다. 27년 동안 한자리를 지켜온 동네 주민들의 소울푸드라고 하는데, 과연 그 맛이 어떨지 제가 직접 다녀왔습니다!
1. 달인의 맛, 결정적 한 방은?
이곳 칼국수의 가장 큰 특징은 바로 '사골 육수'입니다. 보통 칼국수집의 멸치 육수와는 달리, 뽀얗고 구수한 국물이 정말 일품이었어요. 한 입 먹자마자 속이 든든해지는 느낌이 들어 "국물이 보약 같다"는 리뷰에 바로 공감했습니다. 칼국수도 맛있지만, 직접 빚은 '손만두'가 들어간 '칼만두'는 이곳의 숨은 치트키입니다. 쫄깃한 만두피와 꽉 찬 속이 칼국수와 환상적인 조화를 이룹니다.
2. 방문 전 알아두면 좋은 팁
가게는 오래된 아파트 지하상가에 있어 정겨운 노포 분위기를 그대로 느낄 수 있습니다. 다만 테이블이 6개 정도로 매우 협소하고, 노부부 사장님 두 분이서 운영하시기 때문에 점심시간에는 웨이팅이 길 수 있습니다. 방송 직후라 사람이 더 몰릴 수 있으니, 붐비는 시간을 피해 방문하시는 걸 추천합니다.
- • 추천 메뉴: 사골칼국수, 칼만두국
- • 핵심 포인트: 진한 사골 육수, 직접 빚은 손만두, 맛있는 김치
- • 방문 팁: 점심시간 피해서 방문하기, 협소한 공간 감안하기
3. 최종 결론: 기다릴 가치가 있는 맛
결론적으로 '명일칼국수'는 기다릴만한 가치가 충분한 곳입니다. 프랜차이즈에서는 절대 맛볼 수 없는 깊은 국물과 손맛을 느끼고 싶다면 꼭 한번 방문해 보시길 바랍니다. 찬 바람 부는 날, 뜨끈한 국물이 생각날 때면 이곳이 가장 먼저 떠오를 것 같습니다.