5월 21일 굿모닝 대한민국 라이브 170회 마곡 오율의원 성주 훈이네농장 참외 오므라이스 레시피 위치

철저한 관리와 남다른 노하우로 입소문이 자자한 마곡의 중심 플레이스입니다. 방송 직후 문의가 폭주하여 유선 연결이 어려울 수 있으니 아래 정확한 주소와 번호를 미리 저장해 두시는 것이 무조건 이득입니다.

“직접 다녀온 사람들의 솔직 후기” 실제 방문객 평가 보기

경북 성주군의 맑은 기운을 담아 아삭함의 극치를 달리는 훈이네농장 참외와 귀농귀촌연합회의 생생한 현장 정보를 안내해 드립니다.

■ 주재료 및 양념 계량 (T: 큰 술 / t: 작은 술)

참외, 쪽파, 마늘, 청양고추, 오이, 달걀, 찬밥, 새우, 간장, 소금, 후추, 식초, 전분, 굴소스

■ 순서별 조리 과정 안내

1. 참외 껍질을 반 정도만 벗겨준 후 씨를 제거해 준다 (제거한 씨는 소스용으로 남겨두기)
2. 오이는 반으로 잘라 씨를 제거해 준다
3. 참외와 오이를 먹기 좋은 크기로 썰어준다
4. 소금 1t, 식초 1T를 넣고 버무린 후 15분 정도 숙성해 준다
5. 마늘, 쪽파, 청양고추, 새우를 손질해 준다
6. 마늘과 쪽파 흰 부분을 볶아 기름을 만든다
7. 절인 참외와 오이의 물기를 짠 뒤, 기름에 볶아준다
8. 새우, 굴소스, 찬반 1공기, 청양고추 조금, 쪽파, 후추를 넣고 볶아준다
9. 참외 모양으로 달걀 지단을 만들어 준다
10. 지단 위에 볶은 밥을 뭉쳐 올린 후 랩을 이용하여 김밥 말 듯 말아준다
11. 양 끝을 반대 방향으로 돌려 모양을 잡아준다
12. 참외씨 부분을 체에 걸러 과즙을 모아 준다
13. 모은 과즙에 물 3T, 간장 1T, 전분 1T, 다진 쪽파를 넣어 끓여준다
14. 끓인 참외 소스를 먼저 접시에 담은 후 오므라이스를 올려 완성!

굿모닝 대한민국 라이브에 소개된 명소 및 농가는 방송 직후 전국에서 예약 및 구매 문의가 한꺼번에 몰려 평소보다 통화 연결이 지연되거나 조기에 물량이 마감될 수 있습니다. 헛걸음하지 않으시도록 사전에 온라인 현황을 체크하시는 것을 강력히 권장합니다.