6시 내고향 26년 3월 2일 월요일 방송정보

경북 청도의 맑은 물과 자연 속에서 자라 향이 진하고 식감이 부드러운 청도 한재 미나리입니다. 삼겹살과 함께 구워 먹으면 최고의 봄철 보양식이 따로 없죠. 전국 택배 배송으로 집에서도 편하게 산지의 맛을 즐겨보세요!

• 주소: 경북 청도군 청도읍 한재로 541
• 홈페이지: http://ok114.co.kr/01085546937
• 문의: 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처 안내 가능

산타 마을로 유명한 경북 봉화 소천면에 위치한 딸기 체험장입니다. 맑은 공기를 마시며 자란 달콤하고 탐스러운 딸기를 직접 수확해 볼 수 있어 가족 단위 나들이 코스로 강력 추천합니다.

• 주소: 경상북도 봉화군 소천면 분천리 1182-1
• 문의: 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처 안내 가능

방송에 소개된 눈과 입이 모두 즐거운 이색 퓨전 요리 레시피를 따라 해보세요!

• 딸기롤: 김에 밥을 깔고 뒤집어 게살, 채소, 마요네즈 샐러드를 넣은 후 단무지와 함께 말아줍니다. 그 위에 슬라이스 한 딸기를 올려 완성!
• 딸기샐러드: 양상추, 베이비순, 삶은 달걀에 딸기 요거트 드레싱을 잘 섞어줍니다.

• 물에 불린 콩을 갈아 면보에 짜서 끓여 진한 콩물을 만들고 그릇에 담아 굳힙니다.
• 고추기름에 다진 돼지고기, 파, 마늘을 볶다가 물, 두반장, 굴소스를 넣고 끓인 뒤 전분물로 농도를 맞춰 마파소스를 만듭니다.
• 능이버섯, 다진 알새우, 쪽파를 기름에 볶아줍니다.
• 굳혀진 두부 위에 마파소스와 능이버섯 볶음을 올려 완성합니다.

• 건능이버섯을 불려 손질하고, 소고기는 마리네이드(전분, 달걀, 간장, 후추, 식용유) 후 뜨거운 기름에 코팅하듯 익혀냅니다.
• 다진 마늘, 대파를 볶다가 간장, 설탕, 치킨파우더, 굴소스를 넣고 소스를 끓입니다.
• 소스가 끓으면 고기와 능이버섯을 넣고 볶아 완성합니다.

• 우유, 노른자, 설탕, 전분을 끓여 커스터드 크림을 만들고, 딸기를 갈아 넣은 뒤 냉장고에 굳힙니다.
• 컵에 식빵, 생크림, 시리얼, 굳힌 딸기 커스터드 크림을 층층이 쌓습니다.
• 제일 위에 설탕을 뿌리고 토치로 구워 녹인 뒤 냉장고에 굳혀 완성!