굿모닝 대한민국 217회 9월 30일, 육상 연어부터 연매출 20억 인조 나무까지
2026년 9월 30일 수요일 오전 7시 30분 방송되는 굿모닝 대한민국 217회에서는 땅에서 자라는 육상 연어 양식장부터 연 매출 20억 원을 올리고 있는 인조 나무 전문가, 강원 인제의 가을 오미자, 원룸에서 투룸으로 변신한 오피스텔, 위 건강까지 다양한 이야기가 소개됩니다.
특히 이번 방송에서는 최대 5kg까지 성장하는 육상 연어의 양식 과정과 34년 동안 인조 나무를 연구해온 조화 전문가의 이야기가 눈길을 끄는데요. 가을 제철 오미자를 활용한 오미자 삼겹살 스테이크 레시피도 함께 공개됩니다.
① 땅에서 자라는 연어, 육상 연어 양식장을 가다
[아침 현장]에서는 바다가 아닌 육지에서 연어를 키우는 특별한 양식장을 찾아갑니다.
국내에서 소비되는 연어는 대부분 수입산에 의존하고 있는 가운데, 국내에서 안정적으로 연어를 생산하기 위한 방법으로 육상 연어 양식 기술이 소개됩니다.
육상 양식장에서는 연어의 성장 단계에 따라 사육 환경을 달리한다고 하는데요. 치어부터 최대 5kg의 성어까지 성장하는 과정에서 빛과 수온, 수질 등을 세심하게 관리합니다.
특히 사용한 물을 정화해 다시 양식장으로 순환시키는 시스템을 활용하는 것도 특징입니다.
기후 변화와 해양 환경 변화에 대응하면서 안정적인 국산 연어 생산을 목표로 하는 스마트 양식 기술인데요. 실제 연어가 육상에서 어떻게 자라고 있는지 현장을 통해 살펴봅니다.
에코아쿠아팜
부산광역시 기장군 일광읍 일광로 474
051-962-9000
② 연 매출 20억 인조 나무, 34년 연구 끝에 만든 성공
[시골 부자의 탄생]에서는 연 매출 20억 원을 일군 인조 나무 전문가의 이야기를 만나봅니다.
인조 나무에 잎사귀를 하나하나 더해 실제 나무와 구별하기 어려울 정도로 정교하게 만드는 것이 특징이라고 하는데요.
한 그루에 500개가 넘는 가지와 잎을 촘촘하게 배치해야 할 만큼 섬세한 작업이 필요합니다.
이 같은 기술이 하루아침에 만들어진 것은 아닙니다. 무려 34년 동안 끊임없이 연구하고 새로운 제작 방법에 도전하면서 지금의 인조 나무 제작 기술을 갖췄다고 합니다.
현재는 국내뿐 아니라 해외에서도 제작 의뢰가 이어지고 있다고 하는데요. 오랜 시간 한 분야에 집중하면서 새로운 시장을 만들어낸 과정을 만나봅니다.
이번 방송에서 소개되는 취재처는 경기 고양시에 위치한 조화닷컴입니다.
조화닷컴
경기 고양시 일산동구 고봉로658번길 61-42
010-5236-1835
③ 가을 제철 오미자, 강원 인제에서 만나다
[미식 투어 – 먹을 만한 한 끼]에서는 가을을 맞아 붉게 익어가는 오미자를 찾아 강원도 인제로 떠납니다.
오미자는 신맛부터 단맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛까지 이른바 다섯 가지 맛을 품은 열매로 알려져 있는데요.
깊어가는 가을과 함께 붉은빛을 더해가는 오미자의 수확 현장을 직접 찾아가 제철 오미자의 모습을 살펴봅니다.
이번 방송에서는 오미자를 생산하는 인제푸드 농원과 함께 오미자를 활용한 음식과 공간도 소개됩니다.
인제푸드 농원
강원 인제군 기린면 방동약수로 42
오렌지D카페
강원 인제군 내린천로 3965-1
0507-1464-7968
④ 오미자로 만든 특별한 한 끼, 오미자 삼겹살 스테이크
이번 미식 투어에서 이연주 셰프는 오미자의 풍미를 살린 오미자 삼겹살 스테이크를 선보입니다.
오미자청과 말린 오미자에 삼겹살, 부추, 사과, 양파, 잣 등을 더해 색다른 요리로 만들어내는데요. 오미자를 디저트나 음료뿐 아니라 고기 요리에도 활용할 수 있다는 점이 흥미롭습니다.
오미자 삼겹살 스테이크 재료
오미자청, 말린 오미자, 삼겹살, 부추, 사과, 양파, 잣, 다진 마늘, 한천 가루, 후추, 소금, 설탕, 맛술, 올리브유 등을 준비합니다.
오미자 젤리 만들기
- 물 250ml와 오미자청 150ml에 소금 1t을 넣어 간을 합니다.
- 물이 끓으면 한천 가루 10g을 넣고 잘 풀어줍니다.
- 되직해질 때까지 약불에서 약 2분간 졸여줍니다.
- 쟁반에 옮겨 담고 굳을 때까지 기다립니다.
- 잘 굳은 젤리는 틀을 이용해 먹기 좋은 모양으로 잘라줍니다.
오미자 부추 페스토 만들기
- 말린 오미자를 물에 약 20분간 불린 뒤 물기를 제거합니다.
- 다진 마늘 1/2T, 잣 1/2컵, 부추 30g, 올리브유 3T를 넣습니다.
- 소금과 후추를 더한 뒤 재료를 곱게 갈아줍니다.
삼겹살 스테이크 만들기
- 얇게 뜬 삼겹살 포에 오미자 부추 페스토를 고루 발라줍니다.
- 김밥을 말듯 삼겹살을 둥글게 말아줍니다.
- 소금과 후추를 뿌리고 삼겹살이 풀리지 않도록 줄로 묶어 고정합니다.
- 랩으로 감싼 뒤 찜기에 넣습니다.
- 중간 세기의 불에서 약 15분간 쪄줍니다.
- 달군 팬에 삼겹살을 올리고 겉면을 노릇하게 구워줍니다.
- 먹기 좋은 크기로 잘라 오미자 젤리를 올려줍니다.
오미자 소스 만들기
- 오미자청 1컵과 잘게 자른 사과 반 개를 준비합니다.
- 다진 양파 1/5개, 다진 마늘 1/2T, 맛술 1T를 넣습니다.
- 사과와 양파가 투명해질 때까지 끓입니다.
- 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 완성된 소스를 삼겹살 위에 뿌리고 오미자 부추 페스토를 올리면 완성입니다.
오미자의 새콤한 풍미와 삼겹살의 고소한 맛을 함께 즐길 수 있는 요리인데요. 가을 제철 식재료를 색다르게 활용하고 싶다면 방송에서 소개되는 조리 과정을 참고해볼 만합니다.
⑤ 원룸에서 투룸으로, 작은 오피스텔의 놀라운 변신
[하우집 – 하나뿐인 우리 집]에서는 서울 도심의 오피스텔을 자신만의 공간으로 바꾼 집을 찾아갑니다.
작은 공간을 효율적으로 활용하기 위해 주방의 위치를 과감하게 변경하고, 공간의 용도를 나눠 원룸을 투룸처럼 활용했다고 하는데요.
특히 방음 설비를 갖춘 작업실과 벽을 접어 숨길 수 있는 침실이 눈길을 끕니다.
여기에 스마트폰으로 조명과 에어컨뿐 아니라 음악과 디퓨저까지 조절할 수 있는 IoT 시스템도 갖췄다고 합니다.
넓은 집으로 이사하는 대신 현재 공간의 구조를 바꾸고 스마트 기술을 더해 생활에 필요한 기능을 채운 사례라는 점에서 흥미로운 하우집입니다.
⑥ 위염부터 위암까지, 헬리코박터균을 알아본다
[건강 아지트 – 아카이브 X]에서는 위 건강에 대한 이야기를 집중적으로 다룹니다.
속쓰림이나 위염, 위궤양처럼 흔하게 경험할 수 있는 위장 질환부터 초기에는 뚜렷한 증상이 나타나지 않을 수 있는 위 건강 문제까지 살펴볼 예정인데요.
특히 이번 방송에서는 위염과 위궤양, 장상피화생을 비롯해 위암의 재발과 전이에 대한 내용도 다룹니다.
강한 위산이 존재하는 위 안에서도 살아남는 헬리코박터 파일로리균이 위 건강에 어떤 영향을 미치는지도 함께 알아봅니다.
헬리코박터균 감염 여부는 검사를 통해 확인할 수 있으며, 감염이 확인된 경우에는 개인의 상태에 따라 의료진의 판단에 따른 치료가 필요할 수 있습니다.
따라서 속쓰림이나 위통 등의 증상이 반복되거나 위내시경에서 이상 소견이 발견됐다면 건강보조식품에 의존하기보다 의료기관에서 정확한 검사를 받는 것이 중요합니다.
굿모닝 대한민국 217회 9월 30일 방송 정보
- 프로그램: 굿모닝 대한민국
- 회차: 217회
- 방송일: 2026년 9월 30일 수요일
- 방송 시간: 오전 7시 30분
- 아침 현장: 육상 연어 양식장
- 시골 부자의 탄생: 연 매출 20억 인조 나무
- 미식 투어: 강원 인제 오미자
- 하우집: 원룸에서 투룸으로 변신한 오피스텔
- 건강 아지트: 위암과 헬리코박터균
굿모닝 대한민국 217회 취재처 정리
아침 현장 – 에코아쿠아팜
부산광역시 기장군 일광읍 일광로 474
051-962-9000
시골 부자의 탄생 – 조화닷컴
경기 고양시 일산동구 고봉로658번길 61-42
010-5236-1835
미식 투어 – 인제푸드 농원
강원 인제군 기린면 방동약수로 42
미식 투어 – 오렌지D카페
강원 인제군 내린천로 3965-1
0507-1464-7968
9월 30일 방송에서 볼 만한 내용은?
이번 굿모닝 대한민국 217회는 육상 연어 양식부터 인조 나무, 오미자, 오피스텔 공간 활용, 위 건강까지 주제가 상당히 다양합니다.
그중에서도 최대 5kg까지 성장하는 연어를 육지에서 키우는 양식 기술과 한 그루에 500개가 넘는 가지와 잎을 사용하는 인조 나무 제작 과정은 평소 쉽게 접하기 어려운 현장이라는 점에서 눈길을 끕니다.
가을 제철 오미자를 활용한 오미자 삼겹살 스테이크도 이번 방송에서 확인할 수 있는데요. 오미자청과 오미자 젤리, 오미자 부추 페스토를 활용해 삼겹살을 색다르게 요리하는 방법이 소개됩니다.
마지막으로 건강 아지트에서는 위염과 위궤양, 장상피화생, 위암 그리고 헬리코박터균을 다룹니다. 위 건강에 관심이 있다면 평소 반복되는 증상을 가볍게 넘기지 않고 필요한 검진을 확인해보는 계기로 삼아볼 만합니다.
※ 위 내용은 2026년 9월 30일 방송 전 공개된 프로그램 소개 및 취재 정보를 바탕으로 정리했습니다. 실제 방송 내용은 제작진 사정에 따라 일부 달라질 수 있습니다.
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