혹서기, 일 년 중 가장 혹독하게 더운 때다. 바야흐로 일손을 놓고 잠시 쉬는 시기, 대부분 휴가를 준비한다. 뜨거운 태양이 곡식과 과일을 익히는 계절, 옛 선조들도 이때가 되면 잠시 망중한을 즐겼다. 그러나 모두 덥다고 피서를 즐길 수 있는 건 아니다. 작열하는 햇볕 아래서 연잎을 따고, 1,300℃에 달하는 불 앞에서 쇠를 녹여야 하는 이들이 있다. 덥고 힘들다고 멈출 수 없는 일상의 노동을 묵묵히 해내는 사람들. 이번 <한국인의 밥상>에서는 가장 치열하게 무더위와 싸우고 있는 현장 사람들의 삶과 음식에 주목하고자 한다. 그들을 위로해 주는 건 위로를 담아 마음으로 차린 한 상이다. 소금 땀을 흘리는 유기 장인에겐 ‘특급 물김치’가, 무거운 장비를 매고 바다로 뛰어드는 특전사 예비군들에겐 ‘오리문어탕’이, 뙤약볕에서 연잎을 따는 연잎 농부에겐 ‘연잎단호박오겹살찜’이 몸과 마음을 만져주는 최고의 보양식이다. 이번 <한국인의 밥상>에서는 피할 수 없는 삶의 현장에서 지혜를 모아 차린 특별한 음식을 통해, 노동의 가치와 삶의 진한 이야기를 전할 예정이다.
■ 지금이 연잎이 잘 익었을 때입니다! – 전북특별자치도 부안군 부안읍
전북특별자치도 부안군 부안읍에 드넓게 펼쳐진 연밭. 연잎 한 장을 따기 위해선 발이 푹푹 빠지는 진흙 속으로 들어가야 한다. 허리까지 물이 차오르는 고역의 일터에서 자신의 키만 한 연잎을 따는 김형록 씨(75세). 연잎은 하필 삼복더위가 절정인 7월 중순부터 8월에 따야 한다. 이 시기의 연잎이 가장 크고 그 향이 진하기 때문이다. 서 있기만 해도 아찔한 더위 속에서 남편 김형록 씨와 손발 맞춰가며 일을 하는 단짝은 아내 황향순 씨(69세)다. 두 사람은 푹푹 찌는 더위에 땀으로 옷이 흠뻑 젖어도 얼굴 찌푸리지 않고 재미나게 일을 한다. 일 벌이는 거 좋아하는 남편 때문에 안 해 본 일이 없다는 황향순 씨에게는 10여 년 전, 연뿌리 세 개로 시작한 연잎 농사가 가장 행복한 일이란다. 음식 만들기를 좋아하는 그는 음식에 향을 입히는 연을 키우는 일이 즐겁다는데, 그에겐 특별한 요리 선생님이 있다. 지역 음식을 개발하는 현숙이 씨(46세)는 황향순 씨와 스승과 제자로 처음 만나 지금은 어느 모녀보다 가까운 사이가 됐다. 무더위와 싸워야 하는 부부를 위해 현숙이 씨는 단백질과 탄수화물을 골고루 담은 한 상을 준비한다. 부부가 정성껏 딴 널찍한 연잎에 단호박과 오겹살을 가득 싸서 쪄낸 별미, ‘연잎단호박오겹살찜.’ 치마만한 연잎 속에 소중한 이의 건강을 생각하는 마음이 가득 담겨있다.
■ 쇠를 녹여 멀리 울려 퍼지는 ‘울음’ 소리를 만든다! – 충청남도 아산시
1,200℃에 달하는 시뻘건 쇳물 앞을 지키어 서 있는 충청남도 아산시의 전희수 씨(72세). 그는 우리의 전통 방짜유기를 만드는 장인이다. 그의 특기는 전통악기인 징 만들기. 쇠의 성질을 알아 소리를 알맞게 잡는 데까지 10여 년이 걸리는 고된 작업이다. 쇠를 달구고 달궈진 쇳덩어리를 가마 속에서 돌리는 등 무려 열 개의 공정을 거쳐야 강도 높은 방짜유기가 완성된다. 하루 종일 불볕더위보다 더한 가마의 열기와 사투를 벌여도 집에 와서는 얼굴 한번 찌푸리지 않았다는 전희수 씨. 어느덧 방짜유기 장인 54년 차인 그의 인생에 숨은 공로자는 아내 배달영 씨(71세)다. 새벽 세 시부터 일을 시작하니 에너지 소모가 이만저만이 아닌데, 그런 남편을 위해 준비한 음료는 ‘수박미숫가루화채’, 미숫가루에 수박과 얼음을 동동 띄워 낸 한 그릇은 더위를 한풀 식혀줄 뿐만 아니라 영양까지 채워준다. 오이의 시원한 맛과 미나리의 향긋함을 살려 담가 낸 ‘미나리고추오이물김치’는 비처럼 땀을 흘리는 남편의 모습에 특별히 고안한 메뉴인데, 이 요리에는 더위에도 지치지 않는 열정을 가진 남편을 향한 아내의 뜨거운 존경이 담겨있다.
■ ‘보령 사나이들의 특별한 여름!’ – 충청남도 보령시
천혜의 자연에 한때는 관광객들이 꾸준히 드나들었던 섬, 다보도. 이제는 사람이 찾아오지 않는 이곳엔 파도에 휩쓸려 온 쓰레기들만이 하나, 둘 쌓여 가고 있다. 바닷속에서 나오는 온갖 쓰레기와 폐그물, 쇠 파이프 등을 치우다 보면 마음마저 정화된다는 사람들. 지난 30년, 보령시에서 꾸준히 봉사활동을 하는 특전사동지회 회원들이다. 몸은 예전 같지 않지만, 열정만은 현역 때와 다르지 않은 특전사 예비군들은 바다를 사랑하고 고향을 아끼는 마음에, 무더위에도 기꺼이 바다로 향한다. 고된 작업도 묵묵히 해내는 이유는 남편의 수고를 알아주는 아내들이 있기 때문이다. 남편이 무사히 돌아오길 마음 졸이며 기다리는 아내가 특전사나 다름없다며 웃음꽃을 피우는 보령의 사나이들. 역전의 용사들을 위해 아내들은 오리, 문어에 전복까지 몸에 좋은 것들을 가득 담아 팔팔 끓여낸 ‘오리문어해신탕’을 선보인다. 한 상 가득 몸에 좋은 것들로 담아낸 보양 밥상 속엔 남편을 향한 아내의 자부심이 가득하다. 765회 <덥다고 지칠쏘냐? 네가 있어 든든하다!> 편 방송 정보 알려드립니다.
2026.07.29 10:20:06
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안녕하세요.
한국인의 밥상 제작진입니다.
765회 <덥다고 지칠쏘냐? 네가 있어 든든하다!> 편 방송 정보 알려드립니다.
■ 전북특별자치도 부안군 부안읍 소개된 곳
* 명당연향
주소: 전북 부안군 부안읍 명당길 34-9 명당연향
문의: 010-7310-7363
■ 충청남도 아산시 소개된 곳
* 아산방짜유기
주소: 충남 아산시 둔포면 윤보선로 381-36
* 수방짜(방짜유기 구매 문의)
주소: 세종특별자치시 나성로 96, 더센트럴 108호
문의: 010-8790-2143 (문자 전용)
■ 충청남도 보령시 소개된 곳
* 정보 없음
촬영에 협조해 주신 모든 분께 정말 감사드립니다.
궁금하신 점 있으시면 시청자 게시판에 남겨주세요.
최대한 빠르게 답변해 드리겠습니다.
앞으로도 한국인의 밥상 많은 관심과 사랑 부탁드립니다.
감사합니다. 명당연향은 전북 부안군 부안읍 명당마을에서 연잎·연근을 재배하며 연잎밥·연잎주·연근가루 등을 선보이는 ‘연꽃 농가+체험·음식 공간’으로, 정갈한 연잎밥과 진한 연향 덕분에 특급 호텔 못지않다는 후기가 나오는 로컬 브랜드입니다. 방송·체험·온라인 판매까지 이어지는 스토리가 있어, 부안 로컬 식재료 콘텐츠로 블로그에 담기 좋습니다.
기본 정보
상호: 명당연향 (부안연꽃사랑).
주소: 전북 부안군 부안읍 명당길 34-9 명당연향.
문의: 010-7310-7363.
명당마을은 부안 시내와 가까우면서도 시골 정취를 간직한 연농사 마을로, 명당연향은 이곳에서 연밭을 직접 관리하며 연잎·연근을 활용한 음식과 체험, 가공품을 선보이는 공간입니다.
무엇을 하는 곳인가
후기·자체 블로그를 보면 명당연향은 단순 식당이 아니라 “연향기(연꽃 향기)를 전하는 농가 브랜드+체험”에 가깝습니다.
연잎밥·연잎주 만들기 체험
로터리클럽 등 단체가 방문해 연잎밥·연잎주 만들기 체험을 진행한 사진과 후기가 올라와 있습니다.
연잎·연근 제품
연근가루, 연근 분말, 연잎 말린 제품 등을 온라인(쿠팡 등)으로 판매하며, 포장·배송 상태가 좋다는 리뷰들이 있었습니다.
식사·접객
연잎밥 상차림이 “웬만한 특급 호텔 요리 부럽지 않을 정도로 정갈하고 훌륭하다”는 평가를 받을 만큼 상차림과 손맛에 대한 만족도가 높습니다.
명당연향 블로그에는 고객들이 남긴 후기·감사글을 모아서 다시 공유하는 글들이 여러 편 올라와, 연잎 향·포장·정성에 대한 호평이 지속적으로 이어지고 있음을 보여줍니다.
맛·후기 포인트
연잎밥 상차림
농부의 거친 손끝에서 태어난 투박한 연잎밥이, 고객의 식탁에서는 정갈한 한상차림으로 변신해 “특급 호텔 요리 부럽지 않다”는 감탄 후기가 있습니다.
연잎 향
“연잎 향이 너무 좋다, 역시 명당연향이다”라는 표현이 반복될 정도로, 연잎 특유의 은은한 향을 잘 살려내는 것이 강점입니다.
정성·포장
같은 연잎·같은 포장을 매일 수십 건 택배로 보내면서도 한 상자 한 상자 정성을 담아 보낸다는 이야기, 포장이 꼼꼼하고 배송이 빠르다는 리뷰가 이어집니다.
연근·연잎 효능에 대해서도 인스타그램에서 혈액 생성, 다이어트, 피부 미용 등 건강 기능을 강조하며, “깨끗한 자연에서 자란 연근”이라는 이미지로 브랜딩하고 있습니다.
스토리·방송 노출
명당마을·연꽃축제 스토리
과거 칠월칠석마다 마을회관에서 음식을 나누던 명당마을이, 연 재배 이후 연꽃축제로 칠월칠석을 보내게 되었다는 스토리가 유튜브 영상에 담겨 있습니다.
KBS 〈한국인의 밥상〉 촬영
2026년에는 KBS ‘한국인의 밥상’ 촬영팀이 명당연향 연밭과 마당을 찾아 촬영을 진행했다는 소식이 공식 블로그에 올라와 있습니다.
지역 프로그램
부안을 배경으로 한 다큐·교양 프로그램에서도 명당마을·연농사 부부 이야기가 다뤄져, 명당연향의 연밭·마을 풍경이 함께 소개되었습니다.
블로그 글에서 이 방송·연꽃축제·마을 스토리를 함께 엮으면, 단순 맛집이 아닌 “부안 로컬 스토리가 살아 있는 연향 농가”라는 느낌을 줄 수 있습니다.
블로그 글 구성 제안
제목 아이디어
“부안 명당마을 연향 농가 명당연향, 특급 호텔 부럽지 않은 연잎밥 한 상”
“전북 부안 연꽃·연잎 이야기, 명당연향에서 만난 은은한 연향기”
부안맛집·부안연꽃·연잎밥·연근가루·체험농가·한국인의밥상 등의 키워드를 제목·소제목에 자연스럽게 넣으면, 여행+지역 식재료 키워드를 동시에 잡을 수 있습니다.
본문 흐름
인트로
부안 여행 중 명당마을을 찾아 연잎밥·연향을 만나는 스토리.
명당연향 소개
위치·문의처, 연잎·연근 재배와 연잎밥·연근가루 제작, 체험·택배 배송 스토리.
연잎밥·체험 후기
상차림 비주얼, 연잎 향, 농부 손끝의 연잎밥이 정갈한 한 상이 되는 과정 묘사.
연잎·연근 제품·온라인 판매
연근가루·연근분말·연잎 제품, 포장·배송 후기를 기반으로 설명.
방송·연꽃축제 스토리
칠월칠석 연꽃축제, 한국인의 밥상 촬영 등 스토리텔링.
총평
“부안 로컬 연향을 경험하고 싶다면 명당연향에서 연잎밥 한 상과 연밭 산책을 즐겨보자”는 메시지로 마무리.
블로그용 문단 샘플
부안 여행을 하다 보면 바다·내소사 같은 유명 관광지만 떠올리기 쉬운데, 시내와 가까운 명당마을에는 조금 다른 향기를 품은 곳이 하나 있습니다. 바로 연잎과 연근을 직접 재배하며 은은한 연향기를 전하는 농가 브랜드 ‘명당연향’입니다. 전북 부안군 부안읍 명당길 34-9, 명당마을 한켠에 자리한 이곳은 연잎밥·연잎주·연근가루까지 연을 중심으로 한 다양한 음식과 제품을 선보이며, 부안 로컬 식재료를 담은 한 상을 차려내는 공간이에요.
명당연향에서 만난 연잎밥 한 상은 투박한 농부의 손끝에서 태어나 손님 앞에서는 특급 호텔 요리 부럽지 않은 정갈한 상차림으로 변신합니다. 쌀을 연잎에 싸서 찐 연잎밥은 은은한 연향이 밥에 배어 있어 첫 숟갈부터 향긋함이 느껴지고, 함께 나오는 반찬과 국까지 정성스럽게 준비돼 “이 정도면 호텔 한식당 못지않다”는 감탄 후기가 나올 정도예요.
명당연향은 식사뿐 아니라 연잎밥·연잎주 만들기 체험, 연근가루·연잎 제품 택배까지 연속된 스토리를 가지고 있습니다. 칠월칠석마다 마을회관에서 음식을 나누던 명당마을이, 연농사를 시작한 뒤에는 연꽃축제로 칠월칠석을 보내게 되었다는 이야기, KBS 〈한국인의 밥상〉 촬영팀이 연밭과 마당을 찾았다는 소식까지 더해져, 부안 연꽃·연향을 대표하는 공간으로 자리 잡아 가고 있죠.
실제 방문 콘텐츠를 준비하실 때는 명당마을 풍경·연밭·연잎밥 상차림 사진과 함께, 사장님이 연잎 하나하나를 손질해 택배 박스에 담는 모습, 연잎 향과 포장에 대한 고객 후기까지 엮어 “부안에서 연향을 만나고 온 이야기”로 풀어내면 여행·맛·사람 이야기가 잘 살아날 것입니다.
이후에는 실제 방문 동선·식사 메뉴·체험 내용을 더해서 체험형 긴 후기를 작성하는 방향과, 지금처럼 정보형·스토리형을 중심으로 정리하는 방향 중 어떤 스타일을 우선으로 도와드릴까요?
* 아산방짜유기
주소: 충남 아산시 둔포면 윤보선로 381-36 후기 확인해서 블로그 글 작성
아산방짜유기는 충남 아산시 둔포면 윤보선로 381-36 일대에서 전희수 방짜유기장이 전통 방식으로 징·꽹과리 등 방짜유기를 제작하는 공방이고, 판매·상담은 ‘수방짜’가 전담하는 구조로 운영되는 곳입니다. 기계 생산이 아닌 수백·수천 번의 망치질과 달구기를 반복하는 수공 방식이라 “세상에 단 하나뿐인 당신의 방짜유기”라는 표현이 붙을 정도로 장인성이 강조됩니다.
기본 정보와 구조
공방 이름: 아산방짜유기 (전희수 방짜유기장 공방).
판매 브랜드: 수방짜 (국악·불교·무속용품 방짜유기 도·소매).
주소: 충남 아산시 둔포면 윤보선로 381-36 (수방짜/아산방짜유기 공방 일대).
대표번호: 010-4799-2143.
네이버 블로그 안내에 따르면, 아산방짜유기는 공방(제작) 역할을 맡고, 판매·상담은 수방짜가 전담해 장인이 제작에만 집중할 수 있도록 운영되고 있습니다. 인스타그램·SNS에서는 이 주소를 기반으로 ‘전통 악기 제조 과정, 놀라운 한국 장인들’ 콘텐츠가 꾸준히 올라와 공방 이미지가 잘 드러납니다.
어떤 방짜유기를 만드는 곳인가
기사·SNS·영상들을 보면 이 공방에서 다루는 주요 품목은 다음과 같습니다.
국악용 방짜 징·꽹과리·북고리 등 국악 타악기.
불교용 의식용 징·타종.
무속용 타악기.
방짜유기는 구리와 주석을 합금한 놋쇠를 달구고 두드려 만드는 전통 그릇·악기로, 이 공방에서는 질 좋은 놋쇠를 여러 차례 달구고 망치질을 반복해 소리·질감·내구성을 맞춰 갑니다. 완성된 징을 치며 소리를 확인하는 장인의 모습이 기사·영상에 등장하는데, 소리의 울림·여운을 직접 맞추는 작업이 핵심이라는 설명이 있습니다.
인스타그램 리엘에서는 “기계적으로 찍어내는 제품이 아니라, 장인의 손으로 두드려 만든 세상에 하나뿐인 방짜유기”라는 문구와 함께 제작 과정 클립을 꾸준히 올리고 있어, 블로그에서 ‘공정·장인 스토리’ 콘텐츠로 활용하기 좋습니다.
방문·구매 후기가 말하는 포인트
직접 방문 후기를 찾기보다는, 공방·브랜드 측 설명과 언론 보도를 통해 공방의 특성이 잘 정리되어 있습니다.
장인 중심 운영
전희수 방짜유기장이 공방에서 직접 작업에 참여하며, 직원들과 똑같은 작업복을 입고 망치질에 열중해 대표와 직원 구분이 안 될 정도라는 묘사가 기사에 나옵니다.
소리·품질에 대한 자부심
완성된 징을 치며 울림을 확인하는 장면에서, 소리가 만족스러울 때 환하게 웃는 모습이 인상적으로 그려집니다.
국악·불교·무속용 전문 도·소매
인스타그램·소개글에서는 “국악, 불교, 무속용품 전국 도·소매 전문업체”라는 문구와 함께, 방짜유기로 만든 악기를 자체 제작해 공급한다는 점을 강조합니다.
블로그 관점에서는 일반 소비자 방문 후기가 많지 않아 “맛집 리뷰”식보다는 공방·장인 소개, 악기·그릇 스토리, 주문·상담 안내 중심으로 콘텐츠를 구성하는 것이 자연스럽습니다.
블로그 글 구성 제안
제목 아이디어
“천 번의 두드림으로 소리를 빚다, 아산방짜유기 공방 이야기”
“충남 아산 둔포면 수방짜·아산방짜유기, 국악·불교 방짜 타악기 장인 공방”
아산방짜유기·수방짜·방짜유기·국악악기·전통공방·윤보선로 등을 제목·소제목에 넣으면 지역·공방·전통 키워드를 동시에 잡을 수 있습니다.
본문 흐름
인트로
윤보선로 일대·윤보선 생가와 함께 “전통을 잇는 둔포면 방짜유기 공방”이라는 분위기로 시작.
공방·브랜드 소개
아산방짜유기(공방)와 수방짜(판매·도매) 구조, 주소·연락처·품목 안내.
방짜유기 제작 과정
놋쇠 합금 달구기·망치질·소리 튜닝·장인의 표정 등 기사·영상 내용을 토대로 설명.
제품·용도
징·꽹과리 등 국악·불교·무속용 타악기, 주문·문의 방식 안내.
총평
“아산 여행 중 전통 소리와 장인의 손길을 만나보고 싶다면, 수방짜·아산방짜유기 공방을 방문해 보는 것도 의미 있는 코스”라는 메시지로 마무리.
블로그용 문단 샘플
충남 아산 둔포면 윤보선로를 따라가다 보면, 윤보선 전 대통령 생가가 있는 신랑리 일대와 함께 전통을 이어가는 또 다른 공간을 만날 수 있습니다. 바로 구리와 주석을 합금한 놋쇠를 달구고 두드려 징·꽹과리를 만드는 ‘아산방짜유기’ 공방과, 그 제품을 전국으로 공급하는 브랜드 ‘수방짜’입니다. 공방 주소는 충남 아산시 둔포면 윤보선로 381-36, 문의는 수방짜 대표번호 010-4799-2143으로 안내되어 있어 국악·불교·무속용 방짜 타악기를 찾는 분들이 주로 연락을 주고받는다고 해요.
아산방짜유기에서는 방짜유기를 기계로 찍어내지 않습니다. 질 좋은 놋쇠를 불에 달구고, 수백·수천 번 망치질을 반복해 한 장의 징·한 개의 꽹과리 소리를 완성해 가는 과정이 핵심입니다. 기사에 따르면 공방 안에서는 모두 같은 작업복을 입고 망치질에 몰두해 대표와 직원 구분이 되지 않을 정도로 장인이 현장에서 땀을 흘리고 있고, 완성된 징을 한 번 치고 소리가 마음에 들면 환하게 웃는 모습이 인상적이었다고 합니다.
판매·상담은 ‘수방짜’가 전담해 아산방짜유기 전희수 방짜유기장이 제작에만 집중할 수 있도록 운영되고 있습니다. 인스타그램에서는 “세상에 단 하나뿐인 당신의 방짜유기”, “국악·불교·무속용품 전국 도·소매 전문 업체”라는 문구와 함께 제작 과정 리엘을 올리고 있어, 방짜 징·꽹과리의 울림과 장인의 손길을 짧은 영상으로 엿볼 수 있습니다.
아산·천안·평택 일대 여행을 계획하는 분이라면, 윤보선로를 따라 윤보선 생가·전통 공방·로컬 맛집을 묶어 “전통과 현재가 공존하는 근교 여행 코스”로 구성해 보는 것도 좋습니다. 블로그에서는 공방 내부 사진·제작 과정·완성된 징·꽹과리 소리까지 담아, 단순한 제품 소개를 넘어 ‘천 번의 두드림으로 소리를 빚는 아산 방짜유기 장인 이야기’로 풀어내면 콘텐츠 완성도가 높아질 것입니다
