생활의 달인 1048회 방송 정보 총정리! 서울 3대 간짜장·창고형 마트 장보기 노하우·태국 쌀국수 미고렝·전국 휴양림·가야 고분 벌초 달인
[목차]
1. 은둔식달 – 진짜 간짜장 서울 3대 간짜장 달인
2. 창고형 할인 마트 장보기 달인 (유제니 달인)
3. 강북 최고의 태국 쌀국수·미고렝 달인 (조준현 달인)
4. 전국의 힐링 스팟을 찾는 휴양림 덕후 (강선재 달인)
5. 유네스코 문화유산 가야 고분 벌초 달인
2026년 9월 14일 월요일 방송되는 SBS <생활의 달인> 1048회에서는 세월의 내공이 담긴 서울 3대 간짜장 맛집부터 알뜰한 창고형 마트 장보기 노하우, 현지의 풍미를 담은 태국 요리, 추석 연휴 떠나기 좋은 전국 자연휴양림, 그리고 역사적 유산을 지키는 고분 벌초 달인까지 다채로운 이야기들을 전해드립니다.
1. 은둔식달 – 진짜 간짜장 서울 3대 간짜장 달인
100년 동안 줄이 끊이지 않는 전설의 중식당으로, 화교 출신 할아버지부터 3대째 이어져 온 내공을 자랑하는 달인의 삼선 간짜장이 소개됩니다.
새우, 오징어, 해삼 등 신선한 해산물과 양파를 갓 볶아내어 물기 없이 되직하면서도 춘장의 짙은 불향과 풍미가 살아있는 서울 3대 간짜장의 진수를 검증합니다.
방송 특징: 춘장의 불향과 아삭한 양파의 식감, 소스가 흥건히 남지 않는 진짜 간짜장의 정석
2. 창고형 할인 마트 장보기 달인 (유제니 달인)
10년 넘게 전국의 초대형 및 창고형 마트를 섭렵하며 알뜰 장보기 노하우를 쌓아온 유제니 달인이 출연합니다.
가격표 표시에 숨겨진 재입고 신호와 최저가 구분 법부터 100% 국산 재료의 호텔 납품 김치, 직수입 별미까지 실속 있는 장바구니를 완성하는 비법을 모두 공개합니다.
달인: 유제니 달인
주요 정보: 창고형 마트 가격표 숨은 신호 분석, 추천 직수입 및 고품질 가성비 아이템 공개
3. 강북 최고의 태국 쌀국수·미고렝 달인 (조준현 달인)
서울 도봉구에서 15년간 현지의 맛을 연구하여 태국의 풍미를 그대로 옮겨놓은 조준현 대표의 맛집이 소개됩니다.
태국과 미얀마에서 수입한 현지 식재료에 직접 만든 육수와 특제 소스를 더해 깊은 맛을 낸 태국식 쌀국수(꾸웨이띠오)와 미고렝의 특별한 레시피가 펼쳐집니다.
달인: 조준현 달인
위치: 서울특별시 도봉구 골목 소재 태국 음식점
대표 메뉴: 태국식 쌀국수(꾸웨이띠오), 미고렝
4. 전국의 힐링 스팟을 찾는 휴양림 덕후 (강선재 달인)
바쁜 일상 속 온전한 쉼을 찾아 전국의 자연휴양림을 누비며 자신만의 힐링 스팟을 구축한 강선재 달인의 이야기입니다.
울창한 숲길 풍경과 숙박 시설, 주변 즐길 거리까지 숲을 100% 즐길 수 있는 달인만의 꿀팁과 함께 올 추석 연휴에 떠나기 좋은 전국 휴양림을 조명합니다.
달인: 강선재 달인
주요 내용: 전국 주요 자연휴양림 비교, 예약 및 이용 팁, 추석 연휴 추천 쉼터
5. 유네스코 문화유산 가야 고분 벌초 달인
1,500년 전 대가야의 역사가 숨 쉬는 약 25만 평 규모의 고령 지산동고분군을 정성껏 가꾸는 벌초 달인을 만납니다.
소중한 문화유산인 만큼 봉분의 지형과 풀의 종류에 따라 예초기의 방향과 힘을 세심하게 조절하며 드넓은 능선을 지켜내는 숙련된 기술을 선보입니다.
장소: 경상북도 고령군 지산동고분군 일원
주요 내용: 유네스코 세계유산 고분군 유지 관리 및 정교한 예초 작업 노하우
각 분야에서 오랜 시간 정성과 노력을 기울여 온 달인들의 특별한 비법과 사연을 방송을 통해 확인해 보시기 바랍니다!
